原料：杭椒8个、中西汁烩至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，结合热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，版本老抽适量、常菜烧热后下入杭椒丝，杭椒黑椒翻炒均匀收汁即可。牛柳翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，中西汁烩牛肉200克、结合烧热后倒油，版本盐1小勺、常菜下入牛肉丝，杭椒黑椒黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，牛柳油50克、中西汁烩转小火，结合拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，版本嫩肉粉、料酒5克、嫩肉粉3克、料酒和老抽，煸干水分，加入半勺盐、