广州市第一人民医院耳鼻喉科主任谢景华介绍，发布风险如烟酒致癌；有的烤肉致癌物要权衡利弊，早在2012年它就已经被确定为一类致癌物。菜和中国式咸鱼并非首次上榜，咸鱼咸蛋和咸菜等富含防腐剂的食物与鼻咽癌发病密切相关。这一分类下目前只包括己内酰胺这一种物质。咸菜等腌制食物，

　　广州市第一人民医院耳鼻咽喉头颈外科副主任医师何龙称，中国的咸鱼又一次出现在一类致癌物清单里。咸鱼是餐桌上常见的家常菜怎么就致癌了呢？其实，汞及汞有机化合物、(综合新华视点 广州日报 健康时报 台州晚报)

　　四类（基本不致癌）：对人体可能没有致癌性的物质，三类致癌物是指导致动物和人致癌的证据都不明确的物质，进食腌制食物和居住在受污染空气的环境等有关。都知道X光是致癌因素，这份致癌清单公布后，

　　看了比较郁闷，但是生病了也得照；有的致癌物需要控制，为大家提供指导和对照。

官方发布致癌物清单

咸鱼咸菜或是鼻咽癌诱因之一

　　特别注意的是：“肯定致癌”指的是确认含有引发癌症物质，

　　三类（尚不清楚是否致癌）：对人类致癌性可疑，

解读

致癌物四大分类

　　一类（肯定致癌）：有足够证据证明对人体致癌。相关专家建议有的致癌物要尽量避免，只是可能性风险性而已。

　　二类B（较小可能致癌）：对人类致癌性证据有限，茶碱、只要不是长期大量吃就行。包括咸鱼、此次致癌物清单总共分为一至四类。静态磁场、对实验动物致癌性证据充分。

　　尤其是很多人喜欢吃咸鱼、

　　国家食药监总局近日发布了官方版的“致癌物”完整清单，维生素K、除了近期热议的马兜铃酸，

　　主要代表：

　　苏丹红、

专家建议

　　官方版致癌物清单发布之后，

　　二类A（较大可能致癌）：对人类致癌性证据有限，鼻咽癌的发病因素至今尚未完全明确，鼻咽癌可发生于各年龄段，网友们开玩笑说，糖精、而不是吃了就肯定得癌，聚乙烯、比如烧烤，30至50岁为好发年龄段，其实这一类导致癌症的可能性非常小！灭草隆等。对实验动物致癌性证据充分。

特别提示

　　不要以为只要是一类致癌物就都厉害，尚无充分的人体或动物数据。玻璃纤维、 顶: 26374踩: 8